エプロンおじさん―日本初の男性料理研究家牧野哲大の味／高原 たま (編)

中原淳一を師と仰ぎ、料理を通して物語あるライフスタイルを提案し続けた牧野哲大。80歳を目前にして今なお意気軒高。なつかしい味から今の味まで30以上のレシピを紹介。丁寧な暮らしの大切さも教えてくれます。彼が磨き上げた美意識が詰まった、宝物のような一冊。