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RIKIYA YAMAJI

らすとらあだ@中野坂上

2016.09.16 10:00

中野坂上の住宅街にひっそりと佇む民家がその店。看板も出ていないので、知らない人は絶対に辿り着けない。しかし出て来る蕎麦も料理も本物の一級品。手挽き石臼の蕎麦粉を独自に配合して、その蕎麦粉に合ったスタイルで打ち分ける。蕎麦の広い可能性を示してくれるような蕎麦たちに大満足。