ガリシア風タコのカルパッチョ

先日、スペインバルに行ったときに出てきたタパスです。

そのお店はパプリカパウダーだけでしたが、カイエンヌペッパーも少々ふりかけてアクセントをつけてみました。

本場では、辛味のないパプリカパウダーと辛味のあるピカンテという種類を混ぜて使うそうですが、ここでは簡単に手に入る、カイエンヌペッパーを使いました。

他にもガーリックオイルや、塩の代わりにクレイジーソルトでアレンジしても良いと思います♪香りにレモンゼストを削るとお洒落ですね。

シンプルな味付けなので、お塩はカマルグにしてみました♪

ぜひ、美味しいタコを使ってください。

茹でタコを使えば簡単にできますので、とりあえずのお酒のつまみに。

家に友人を招いて食事をすると、料理を作ったり話をしたりと、なかなか慌ただしいものですよね。

こういった時には、簡単なおつまみをいくつか用意しておくとホームパーティーで慌てずに済みます。

（材料）

じゃがいも

たこ

塩

パプリカパウダー

カイエンヌペッパー

オリーブオイル

1．

じゃがいもは皮のまま茹で、冷ました後、皮をむく。

冷蔵庫で冷やし、すっかり冷えたら、スライスする。

（温かい状態だと、薄くスライスし難いです）

2．

タコをスライスして、1のじゃがいもと交互に並べる。

3．

塩、パプリカパウダー、カイエンヌペッパーを振り掛け、オリーブオイルを回しかける