NO.162 マニュアル
2016.09.21 14:18
今日は休みで一日中寝るという…
明日からは頑張ります‼︎
昨日お客様とお寿司の話をしたので
今晩はお寿司にしました！
神戸にも何店舗かあるお店です
何度か行っており
システムとか頼み方みたいなのは
分かってるので緊張はありません
10カンといなりと赤だしついて
907円‼︎セットメニューなのでお得です
まず運ばれて来たのが
瓶ビール！
次に赤だし 赤だし？
システムを勘違いしていた私…
勝手に食べ終わって最後に
フゥ〜ってする予定でした
話はさかのぼり
たまたま前回の時に
「赤だしはいつおもちしましょうか？」
と、確認があり！最後でと答え‼︎
食べ終わって僕は赤だしの存在を忘れていて
帰りながらに気が付いた…
あっ 赤だしの飲むの忘れてた
てな事がありまして
今回は確認はありませんでした！
赤だしでビールを飲むシステムに変わったのか？先に赤だしで内臓を温めて下さいという
メッセージだったのか？
フタがあったので一番最後でも
暖かい状態で美味しく頂きました♫
こうだろうと決めつけていたばかりに
自分で自分の予定が変わり
落ち込む…
（小さな男だっ…）
でも今回はしっかり飲んで帰ったので
満足ですm(._.)m
僕は理容師の仕事をしています
お客様も何度か来店した時に
ある程度の流れや期待感ありますね
ウチはスタッフ五人のお店で
その5人でお店の事をちゃんと
共有出来ていて
お客様に
？？みたい事になっていないだろうか？
それぞれ個性豊かなスタッフなので
多少のバラツキや色はあると思いますが
その中でも一定ラインの基準や思い等
話し合って伝えていかないと
ダメだなぁと感じた‼︎
お客様に不安な気持ちよりも
喜んで頂けるように‼︎
明日の朝礼で伝えよう
「赤だしは確認しようね」
って
帰りに、骨密度の足りない僕は