仕入れ。

今朝は豊橋魚市場まで仕入れに行ってきました。

仕入れたのは「天然のヒラメ」。

60㎝越えの天然ヒラメを仕入れてきました。身がしまりコリコリと言うよりプリプリした食感と歯ごたえの白身です。

活きが良すぎて今日より明日の方が食べやすいと思います。

是非、食べてみて下さい。