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sazanami

lesson

2021.01.24 12:30

今日で今月のダックワーズのlessonが終了いたしました。


寒い中、雨の中、雪の中、きてくださってありがとうございます。


いっぱいの美味しいの声聞かせてもらえてとっても嬉しい時間でした。


何かありましたら、いつでも聞いてください^_^



バタークリームは夏場ではなかなか作りにくいクリーム。寒いこの時期にいっぱい堪能してもらえると嬉しいです〜。


使った道具こちらで紹介しておきます。

参考にしてください。


ダックワーズ型


タルトリング型


絞り口金(丸口金8ミリ)


絞り口金(丸口金10ミリ)


パレットナイフ


温度計


ボウル


他に何か気になるものなどありましたら聞いてください。



フィナンシェのlessonも嬉しいご感想聞かせてもらえて本当に嬉しい限りです。


フィナンシェ苦手だったお子様の胃袋掴めました。


今までにこんなに綺麗なフィナンシェ焼けたことなかったー。


型から綺麗にとれるようになりました。




そんなお言葉聞かせてもらえてやってよかったなぁと思っています。


インスタでのlesson、悩んで悩んで決めたlesson形式。今でもまだこれが正解だったかは分かりませんが、少しでもお役に立ち、楽しんでいただけたら何より嬉しいです。




質問はコメント欄でお願いさせてもらっているのは皆さんで共有できたらいいなぁというのが一番の目的。

もし、聞きにいくい事や、また作ったフィナンシェの添削などご希望でしたらダイレクなどで気軽にお声かけください。


お返事少し遅くなることあるかもしれませんがお答えさせてもらいますのでご遠慮なく♡






2月のlessonの空き情報

2月8日 10時から    ブラウニー

2月11日  10時から    ロールケーキ

2月14日 10時から    ロールケーキ、ブラウニーのダブル

2月15日13時30分から  ブラウニー

2月16日10時から    ロールケーキ

2月18日 10時から    ブラウニー




ロールケーキは動画でのlessonも予定しております。遠方で来られない方。日程が合わない方などおられたらと思い準備しています。こちらの詳細はまた後日させてください。

準備に手間取っていまして。。。。。すいません。2月までにはご案内できるよに勤めます。



明日からはクッキー焼きまくりながらのコラム執筆に試作。

来月のlessonが楽しく迎えられるように頑張って日々過ごします〜。