切り干し大根の作り方

大根を沢山いただいたので

切り干し大根にすることに💡

この時期、冷たい風と

太陽の恵みをしっかり受けた

自家製切り干し大根の味を知ると

もう市販のものは買えなくなりますよー。😊

材料

大根　　お好きなだけ

作り方

大根を5cm長さの

5〜8mm程度の短冊切りにし、

干し籠に並べる

多少多めでも大丈夫🙆‍♀️

翌日

毎日混ぜながら

雨や霜にあてないように干す。

天候によって違うが

出来上がりはだいたい一週間位。

今回、5日目でこんな感じ。

出来上がりはこんな感じ。

そして！

砂糖要らずの切り干し大根の作り方は

こちら💁‍♀️

切って干すだけの切り干し大根。

是非是非作ってみてくださいねー。😊✨

今日はあいにくの雨。

雨が続くようなときはお部屋で干してね。

そして仕上げは、晴れの日にお外へ☀

冷蔵庫での保存がお勧めです💛