豚キムチ

キムチは東京の大沢フーズというお店から仕入れています。国産白菜、添加物不使用、受注生産のお店なのでお客様に安心してご提供できます。味も人気で「キムチ盛り」を頼む方もいらっしゃいます。そのキムチをたっぷり使って豚肉と少量の野菜とともに炒めたのが豚キムチです。キムチは乳酸菌で発酵しています。乳酸菌は加熱に弱いので、調理過程の最後に入れて火も弱めて混ぜ合わせています