今日の父弁当。。

肉豆腐、焼きなす、菊花かぶ、サラダ、カレー、オクラの肉巻き、イカフライ、オクラの塩昆布和え、茹で野菜、初物のイチジクなど。。

まだ暑さで、食欲が落ちていると思うので、父の好きな玉ねぎたっぷりカレーを入れました。

カレーは、健胃作用、疲労回復、冷え性など、良い効果が沢山あります。

特に、ウコンには、美肌効果や、認知症予防も。。

カレーを食べると、幸せホルモンが、腸から出るそうです！びっくり。。

体が幸せ気分になり、キレイになって、作るのも楽。←ここがポイント

ありがたい事ですね。。^ ^

カレーは、牛脂や小麦粉が入ったルーより、カレー粉がオススメです。

一つは和風、一つは洋風に。。

ナスは焼かずに、レンジで4分後、生姜を入れたつけタレに漬けました。

貧血になりやすい時期なので、赤身のお肉で、吸収の良いヘム鉄を。。

植物性と動物性のタンパク質は、一緒に摂るのが🙆

イカリングを揚げる時は、一度に沢山揚げるとはぜたりするので、少しずつ揚げるのがコツ。。

もうすぐ秋。。

カレーを食べて体調を整えていくのも、良いかもしれませんね。。^ ^