寿司 向月 別館 ②☆栄,名古屋 2016.9.17〜20

続き😋

☆ノブナガ

大きな大きな椎茸で、肉厚でとってもジューシー！

☆ファルニート・カベルネ イタリア

☆すじこ

粒がしっかりしていてプチプチ！

☆鯨

言われなければ鮪と間違えてしまう程柔らかく、ホントに鮪の赤身をいただいてるかの様でした！

☆しろ海老 うに乗せ

甘〜いしろ海老に、濃厚なウニ！

この組み合わせがこんなにも合うとは！！

この日１番のツボだったかも！？

☆芽ネギ

そろそろあっさりした物が欲しくなってきたタイミングでの芽ネギ！

このシャキシャキ感はクセになります！

☆水茄子

瑞々しい水茄子で〆！！

 

お話のお好きな親方で、食材ひとつひとつ説明を加えてくれるので親近感も湧き、より美味しくいただくことができました！

スタッフの方々のサービスもとても良いです！

紫ウニの箱ウニ、しろ海老のウニ乗せがどーしても忘れられません(笑)

名古屋に行く機会があればまた伺いたいです！