パスタメニューの打ち合わせ

お友達のMasamiちゃんのところに

ブログとメニューの打ち合わせに。

これはパスタメニューですが

パスタ屋ならパスタを茹でるためのでかい寸胴に

お湯をたっぷり沸かして置いて麺を茹でると思いますが

ハッピーアートギャラリーのカフェでは

さっと作れることも重要です。

解凍しておけば茹で時間90秒

早すぎてソース作りが間に合いません。

でもしっかりアルデンテ。

麺が美味いです。

2種類作ってみました。

オリーブオイルを絡めずに

後でたらりとしてみました。

パゴスデトラルはオリーブの風味が強く

ミートソースにもよく合うんだなー。

Masamiちゃんはパゴスデトラルを凍らせて使ってまして驚きました。

こんな使い方があるなんて！

そして超美味い、超サクサク

ノーマーガリンのアップルパイも入れよー

と大盛り上がりです。

Masamiちゃんのハッピーアートギャラリーカフェは

3月にオープン予定です。国見です。