飲食サービス・食品加工事業（そば処こころん）

中央アルプスの絶景を眺めながら

一般のお客様を招いて、信州蕎麦を提供しています。

お通しで使用している野菜は

信州こころんの農業班が作っている野菜です。

厨房業務

蕎麦、うどんなどの調理や

手打ちそば等の訓練を行いお客様に提供します。

フロア接客業務

直にお客様と接するので

接客マナー、技術を訓練しながら

明るく努めるよう心がけています。