かぼちゃ好きの、かぼちゃ好きに送る、かぼちゃレシピ🎃

養生園ではかぼちゃの妖精と呼ばれていた程、かぼちゃloverな私です🎃

★かぼちゃのひじき煮。

作り方は至ってカンタン！

おなべに、切ったかぼちゃと、その上に、戻してない(！)ひじきを入れて、軽く塩を振って、ほんの少し水を入れて、ことこと火を入れるだけ。

ほっこり煮上がったら、すり鉢ですりたての白胡麻をまぶします。(物足りない方はお醤油数滴垂らしてもOK)

ひじきのコクと、白胡麻の香りで、調味料いらずの美味しさです。

是非とも、美味しいかぼちゃで作りたい、

simple is best なかぼちゃ料理です♫

これをアレンジするのもとても美味しくて♫

例えば昨日は、かぼちゃを半潰しにして、スライスきゅうり(梅酢で水抜きする)とクリームチーズ、粒マスタードで和えて、かぼちゃサラダに！

ギー(精製バター)とを塗ったバケットにサンドしてお弁当にしました🥯

豆乳マヨ(もちろん普通のマヨでも)ならもっと簡単かぼちゃサラダー！

➕αで和える調味料で、色んな表情に変わります💕

お鍋はやっぱり、マスタークックがいい仕事するんだなぁ…

じっくりと火が入るので、ほっこり煮えます！！