アメノオト→サンジ→404

こん◯◯は～404山中です。

先週はＵＮ【アメノオト】にて４日間(ボクは３日w)研修させて頂きました！

いつもとは勝手の違う厨房。

一つ一つの動きに工夫を凝らし、よりベストであろう動きき変えていく。

未熟なボクにはとても勉強になる研修でした。

ありがとうございました！！

この経験を404＆サンジでも生かせるようがんばります！

明日以降も和田店長率いる【アメオトメンバー】は進化を遂げていく事でしょう！

要チェックですね！！

...進化と言えば404の【味玉】も先週から進化を遂げてるんですよ！

以前は味玉に燻製をかけた【燻玉】だったのですが、先週より【白だし味玉】に変更致しました。

単体でたべると燻玉って美味しいんですが『味玉はあくまで脇役』と、考えた時に燻香がラーメンの邪魔をするのでは？？

って考えに至り【白だし味玉】に変更しました。

404醤油そば、404蛤そばどちらとも相性良く仕上がっています(´V`)♪

まだお試しでないお客様は是非一度おためしくださいませ！(見た目ただのゆで卵みたいですがw)

今週も数量限定ではありますが、昼夜とも【蛤そば】ご用意しておりますので、お時間のある方は是非とも404までお越しくださいませ！

営業時間

1130～1430(LO)

1800～2100(LO)