📣1月29日金夕方4時から配達に出掛けます。

また戻ります。（道路の具合で30 分後なのか50分後なのか分かりません）お電話を頂き留守電にすく切り替わりましたらまだ戻っていないと言うことです。後片付け、配達準備としばらくは居ります。シャッターが、一枚と半分閉まっていても、トントンしていただければ、開けますので。

申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いいたします。

さあ、写真は米粉のパン。やっとこさ入荷致しました。御注文を頂けましたので、本日届きました。

米粉パンは、小麦のパンのようにふんわりして口どけが良いと言う食感ではありません。それはグルテンフリーであり、米は小麦とは違うと言うことです。なので、例えば、ピザ台がありますが、何ものせずにトースターで焼くと、歯切れも悪くお餅風でピザと言うイメージとは程遠いと思いましたが、たっぷりの具材をのせて焼いてみると、「うそ、なんでやろ全然違うこれおいしいわー」と言うのが私の感想です。（何時かのインスタグラムに書きました。）

小麦はあらゆるところで使われていますので、完全に避けてとおることは非常に難しいと思います。少し前に残留農薬基準も緩和され、あららら、と厳しい現状に。加工食品の表示基準なども変わりはじめ、どう考えていくべきか問われている気がしてなりません。

何か、急な坂を下りはじめ、走り始めたらもう自分で止められないような、悪い夢を見ているようです。

少しでも自分自身で考えて、とにかく選べる部分は選んで生きるとしなければ、体は食べたものから作られていますし、その一つ一つが自分自身であること、同時ににすべての細胞が出す「気」と言うもので、体を包み込みいろいろな邪気から、「免疫力」と言う力で体の中において、細胞達が自分自身を守り続けているのです。食べるものをおろそかにし、粗悪で石油から作られた化学的添加物や農薬、肥料、不必要な味付け、防腐剤、香料、着色料などを口から体の中に入れてしまうと、それを解毒するために分解酵素が無駄に使われ内蔵は疲弊し、それでも出せないものは、体のいろいろなところにたまっていってしまう。そして問題は、それらは多分「次の世代へ引き継がれる」ことと、「早ければ自分自身が病気になる」と言うことになるのです。食べることはからだをつくること守ることなのです。たくさん食べることで元気もりもりとかではありません。特にこのような状況下では、必要な分だけで良いが、出来るだけ毒物を体に入れないことが大事で、質の良いものを適量食べることを目標としなければいけないと思います。質の良いものを選ぶためにはそれだけの判断力を持たねばなりません。勉強しましょう調べましょう。

現代において一般の人々の健やかな日々と言うことを目的とする統治はほぼ、行われていないと思って良い状況でしょう。種子法を撤廃し種苗法で取り締まる農業に対する締め付けなども考え合わせると、遠巻きに少しずつ少しずつ健やかさを奪っているようにしか見えません。どんどんダメな方へ行ってしまう、いつから、何でこんなことになってきたのか、本当に見つめ直さなければならない。ここらで何か大きく方法と方向を自分達で変えていく、「誰かに何とか良くしてもらう」と思う気持ちは止める必要があると思うこの頃です。そろそろ「ぼーっ、と、してるんじゃあ。。。」と言う時代に。

ひどく脱線しましたが、

イマソラ（1月27日夕方）ですね。このところお天気悪く、夕焼けなど全くお目にかかる事無くて寂しいといったらない。冬はそうだよと聞こえてきそうですけどね。今日は青空見えて良かった。山の辺り霞んでいて、ああ、また寒くなる感じてすね。

こたつで寝たり、電気毛布で寝たりあまりおすすめでないです。確か寝る前は体温一旦上げてそのあと体温が下がりつつあるときに眠りに落ちると聞いたことがあります。暖かくなるのは外からではなくからだの中から、ですね。梅しょう番茶はおすすめです。

それから免疫力がたよりです。

冷やさない、甘味は避ける、海のもの、黒いもの、季節のものが助けてくれる、恐れる心を持たない。原材料も吟味された天然醸造添加物なしのお味噌、お醤油、塩気、鹹、必要なのでしっかり使ってください。