柿じゃなくて。～９月２７日サホリカべんとう～

柿じゃなくて、これ“トマト”。

“トマト”と言えば、赤色ですが、こんな黄色の大きい“トマト”もあるんです。

品種改良されて作られたトマト。

通常のトマトより、体内に吸収されやすいリコピンが含まれているそうです。

それによって、血糖値を下げる、動脈硬化の予防、美白効果などが期待されます。

今日は、これを茄子と合わせて『ラタトゥイユ』に。

いたわり弁当の主菜は、

『ゆで豚の甘酢あんかけ』です。

お天気もちますように…

＃グルテンフリー