439 ああ「ゆうこう」よ

長崎市の希少果樹「ゆうこう」の利活用に取り組んでいるのが私の父母。同市の数カ所でしか確認されていません。

「温州みかん」のように商業栽培されているわけではなく、もともと、庭木。なんと、私がいた五島列島上五島でも確認され、長崎本土から五島に移り住んだキリシタンが持ち込んだのでは、とみられています。

1999年、長崎県西彼杵郡外海町（その後、合併して長崎市）に移住した父母は「ゆうこう」にひかれ、収穫を代行してあげたり、パンやシフォンケーキ、ビスケットに入れて利用しています。庭に植えた分も大きくなりました。

■たいらベーカリーの「ゆうこう」

■もちろん、農薬不使用

たいらベーカリーでは豊作だったようで、私の職場の山口県周南市にも送ってもらいました。「ほっこりCAFE」の平井さんが料理に使ってくれています。

■「ゆうこう」入りの「ほっこりCAFE」

とても美味しかったです。

長崎の実家で育った「ゆうこう」だけに、感動ひとしおでした。

感動したなぁ。