この前の日曜日の夕食

お久しぶりです。

緊急事態宣言でさくらのブログに何を更新すれば良いのか分からなくなっていました。

本日は、お店のメニューではなく我が家の夕食メニューを紹介します。

先日の日曜日にポッサムを作りました。

ポッサムは食べたことのある人もいると思いますが、どんな料理かというと茹でた豚肉をキムチをメインにヤンニョム（薬念）、生野菜などを巻いて食べます。

韓国料理で肉料理と言えば、プルコギとかサムギョプサルなど知られていますが、ポッサムは他の肉料理とは違って、油を使わないで茹でた豚を食べるさっぱりとした口当で美味しいんです。

写真は、先日自宅で作ったポッサムですが、近くさくらのメニューに追加する予定です。

正式メニューに追加となりましたらまたお知らせします。

浅漬けのキムチを切っています。

お肉につけるヤンニョムも手作りしています。

豚バラを煮込んでいます。

夕食の出来上がりです！！

豚肉がさっぱり美味しくいただけます。