ナスもたくさんいただきました、ありがとうございなす

ナスをたくさんいただきました。

真っ黒に日焼けするようにナスは色づき、大きくなりますが、

今、ナスにはいろいろな色、形ができ、食べ方も異なります。

初めて大阪で水ナスをいただいたときには、こんなにナスは美味しくなるのかと驚きました。

ナスと言えば仙台や山形の長茄子漬やちびナス漬けが夏の風物詩で、

普通のナスのみそ炒めが大好きで生きてきたというのに、

水ナスというカブトムシを巨大化したようなナスに出会い、

あんまり喜んだので、大阪の友人のお母さんが丸ナスや京ナスなど出してきては、

キャイキャイ言ってごちそうになったことを想い出します。

白ナスを買いに千葉まで行ったことや、

緑のトロナスを買うのに築地の市場まで行ったこともありました。

今は、縞模様のナスもあるし、本当にナスが多様化しておいしさも違うので

料理に興味が無かった人まで、料理ブームになるでしょう。

「ナスは嫁に食わすな」と言いますが、

嫁の料理で、ナス料理ほど腕や味が違うことは無いので、

家庭の味を子供に伝えるときには、ナス料理の記憶が作りやすいと思います。

美味しいと言えば、ナス天もオイシックス