今晩はメンチカツ。

毎晩の献立、悩みます。

昨日はミンチがお買い得でした。

そこで今晩はメンチカツにしました。

キャベツ、玉ねぎ、人参も沢山入れました。

付け合わせは、スパゲッティーのナポリタン。これにも野菜をできるだけ入れました。

揚げたてはさすがに美味しい。

結構食べました。

残りは冷凍にして、何もない時にハンバーガーにして食べます。

子どもの頃から、食事作りの手伝いが私の役割でしたよ

倹約しながら、目先を変える工夫をして来ました。

大学生活の中で、料理教室にも通いました。懐かしいなぁ。

食べる意欲、作る意欲があることはうれしいことかもしれません。