【乾燥菊芋】食感がまるでごぼう！？「菊芋のきんぴら」

紅楓庵いとうファームさんが作る「乾燥菊芋」

生産から加工まで自身で作っている紅楓庵いとうファームさん、こだわりの商品です。菊芋は無農薬で作っており、無添加の乾燥菊芋は、手軽にお料理に使えとても便利。

今回は、紅楓庵いとうファームさんが、乾燥菊芋を使ったおすすめのレシピ

「きんぴら菊芋レシピ」をご紹介。

【きんぴら菊芋】

乾燥菊芋を水で戻して細切りにしたものを、ごぼうの代わりにきんぴらにしたもの。味も食感もまるでごぼうです♪

【レシピ】

①乾燥菊芋を10分水で戻して、細切りにする

②人参を細切りにする

③ごま油でしんなりするまで炒めて、酒、みりん、しょう油、砂糖で味付けする

④炒りごまを加えてできあがり

【乾燥菊芋はこちらから】