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NUTRICION Y METABOLISMO de
Ficha técnica
- NUTRICION Y METABOLISMO
- Número de páginas: 427
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788420010632
- Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
- Año de edición: 2005
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Overview
Conceptos nutritivos fundamentales · Aspectos moleculares de la nutrición · Integración del metabolismo 1: Energía · Integración del metabolismo 2: Proteínas y aminoácidos · Integración del metabolismo 3: Macronutrientes · Gestación y lactancia · Crecimiento y envejecimiento · Nutrición y el cerebro · Los sistemas sensoriales: gusto, olfato, quimioestesis y vista · Aparato gastrointestinal · El sistema cardiovascular · El sistema esquelético · Los sistemas inmune e inflamatorio · Fitoquímicos · Control de la ingesta de alimentos · Sobrealimentación · Desnutrición · Rendimiento deportivo · Índice alfabético.
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