週刊ホテルレストラン 2021 1/29
2021.01.31 06:23
「週刊ホテルレストラン 2021 1/29」
【グローバルSAKEマーケットの創造者たち】
日本酒プロデューサー (有)佐奈井 代表取締役 日本食文化会議 理事長 上杉 孝久氏との対談、第2回目。
「「頭で飲むな、体で飲め」という言葉で自由に飲める日本酒の楽しさを伝えたい」
と題し、お話伺いました。
上杉先生が手がけられた、
サブカルチャー×日本酒 の話題のイベント
「TOKYO SAKE FESTIVAL」のお話、
そして、日本酒は自由に楽しんでいいのだという言葉に、たくさんのヒントをいただけた、
大変勉強になる対談でした。
上杉先生、ありがとうございました。
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