ジャガイモの歴史 (「食」の図書館)

によって アンドルー・F. スミス

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ジャガイモの歴史 (「食」の図書館)の詳細

本のタイトル : ジャガイモの歴史 (「食」の図書館)

作者 : アンドルー・F. スミス

ISBN-10 : 4562050683

発売日 : 2014/6/27

カテゴリ : 本

ファイル名 : ジャガイモの歴史-食-の図書館.pdf

以下は、ジャガイモの歴史 (「食」の図書館)に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。

ジャガイモ礼賛の書。華々しい歴史ばかりで、芽や緑化した皮に毒があることや、それゆえ中々普及しなかったことなどの記述が無い。全体的に網羅しておらず、歴史の参考書としては、今一つ。