最近作った料理×頂いた鯵の南蛮漬けに感動

今朝早くに藤原水産から配達がありました。

長野のお土産と、名物と書かれた袋。

料理友達でもある藤原水産さん。

互いにアイデアを出し合い、創作自慢をしていますが今回はかなり驚きました。

鯵の南蛮漬けです。

一方私はハンバーグを作っておりました。

焼き目だけしっかりつけてオーブンにうつします。

こちらはある日のクリームシチュー

驚きを隠せなかった鯵の南蛮漬けは

なんと玉ねぎの他に

すだち、みょうが、大葉が入っていました。

この組み合わせはなかなか出来ませんよね。

一歩間違えたら素材が喧嘩してしまうパンチのある食材です。

コラボレーション♪( ´▽｀)

いやあ、本当に繊細かつ斬新な組み合わせで

美味しく味わって、大切に少しずついただきます。ありがとうございます(^-^)

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