【レシピ】まいだしを使った「鶏そぼろ」

【材料】

鶏ミンチ・・・150g

まいだし・・・大さじ3

生姜・・・・・10g

①生姜の皮を剥き、千切りにする。

②鍋に材料をすべて入れ、ギリ火で煮込む。

③全体に火が通ったら弱火にする。

④全体に汁気がなくなるまでたまに混ぜながら煮込む。

⑤汁気がなくなり底が見える状態になったら火を止め、荒熱を取ったら
容器に入れ、使用する分以外は冷蔵保存する。