キヌアか、キアヌか

息子の学校には、時々ドイツから先生がやってきて、高等部の生徒に授業をする。

射影幾何学だとか、環境経済学だとか、難しそうな名前の授業だ。

実際に授業を体験してみるとものすごく面白く、奥が深い学びで、

「ああ、私もこんな授業を受けてみたかった」

といつも思う。

さて、写真は何かというと、そのドイツの先生の明日のランチの１品。

キヌアのサラダだ。

遠路はるばる、子供たちのために学校に来てくださる先生方のために

来校中のランチ＆ディナーを親が当番で用意している。

私は明日のランチのサラダ担当で、先ほどお料理終了。

雑穀が好きでこれまで色々試したが、私はタカキビとキヌアが一番好き。

キヌアは炊いて、小さく切った野菜と混ぜて、

ハーブソルトとオリーブオイルで味をつける。

パラっとした食感が好き。

・・・「キアヌ」と間違えられるのが難点です。