ジンジャーシロップ

今日は、畑のしょうがを掘ってきて、ジンジャーシロップを作りましたよ🎵

しょうがを洗って、スライスします。

お砂糖をまぶして一時間おいておくと………

不思議なくらい水分がでてきます。

そこに、シナモンスティックとブラックペッパーとグローブをいれて。

中火にかけ、沸騰したら弱火にして40分。

火をとめてそのまま冷まします✨

明日の朝、ザルで濾したら、シロップのできあがり❗

残ったしょうがは、しょうが糖にする予定です。