★六本木　日本料理“龍吟”　料理人　山本征治氏の世界③　野鴨の炙り焼

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今日は「六本木　日本料理“龍吟”　料理人　山本征治氏の世界③」と題してお送りいたします。



“野鴨の炙り焼”です。



飲食店の方であれば、ちょっとしたアイデアが見つかるかもしれません。