“釣ったアジを調理”

🌿おはようございます🐟

買い物行く度に🍓を買っていたら、減りが悪くなってきたのでそろそろお休みしようかと思います😅

さてさて、前回の続きです。

釣ってきた小アジを美味しく調理します☝️

ぜいごと内蔵を取って、シロギスは三枚に卸しちゃいます。

🌿ガッチリと片栗粉をまぶして～😗🎶

🌿１回目の揚げ💡

南蛮漬けは二度揚げした方が日保ちするし食べやすいです🍲

🌿十分冷ましてから２度目の揚げ💡

🌿二度揚げしてあるので骨もそれほど気にならず、頭から全部美味しく食べれちゃいます😋🎶

このままソースかけて食べてもいいんだけどね🎵

🌿スライスした玉葱とピーマンを乗せて、今回は『便利で酢』というのを使ってしょう油と水で調整して漬け込みます🐟

🍀お酢って安いのは不味いから中間クラスのを買うんですが、それでも高いですね😥

なので加熱してお酢を足してあげれば二回くらいは使えるのでそうしようと思います😋

新鮮なお魚を食べられるって幸せですね～🎵

この海の近くに住んでる人達が羨ましい～🤩