シカ肉を食す＠Crabbegat

近所のずーっと気になっていたレストランへ

秋になったらジビエを食べたいと思っていたら、

丁度シカ肉がメニューにあったので迷わずオーダー

”Filet de biche”鹿のフィレは臭みもまったくなく、美味しい！

もっと、獣っぽいパサついた感じを想像していただけに、

ちょっと感動！ 次は何食べよう・・・・イノシシ、キジ、ウズラ、etc・・・・

Crabbegat@Uccle

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