ハッピー・サンクスギビング！

この月曜日はカナダのサンクスギビングデーで、三連休となっています。アメリカのサンクスギビングは約一ヶ月遅く、四連休になるようにしているため、クリスマスより大きいホリデーとして大変重要です。

丸ごとのターキーが食卓に並ぶイメージがあり、まだまだ実際大家族でその習慣を続けているファミリーも多くありますが、核家族だから、普段忙しくてせっかくの休みに大掛かりな料理なんて、という人々もいます。

数年前クリスマスにターキー丸ごとにチャレンジしました。中に詰めるもの、付け合わせの野菜、マッシュト・ポテト、ちょっとした箸休め、デザートなど合わせると、時間と労力がかなりかかり、もう、一回でいいわ、と思った次第です。

でも、どこかでターキー・ディナーの集まりがあってお呼ばれしたら、とても嬉しいです。

お祭り気分でウキウキするとてもユニークな料理ですから。

写真は、色、形、模様が様々なスクァッシュ（かぼちゃ類）たちです。