天使の味覚👼

最近よく、発酵パーラー&発酵クラブに天使が舞い降ります👼

美味しいおいしいと天使たちが食べている姿をみると

それはもう本当に感動ものでして✨

純粋無垢な味覚だから

もちろん、

大人の皆様が美味しいと食べてくださることも本当に嬉しい🥰

自分の料理をやっててよかったって

最近しみじみ思うんです

今までは、自分のために貪欲に作っていた料理が

人様に喜んでもらえるなんて

幸せすぎて

ありがとう❣️

発酵クラブのご感想を読むのも至福のとき😍

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乳酸汁の匂いが爽やかで

我が家の乳酸菌と違っているのを実際に嗅ぐことができてよかった

きちんと整理された座学の講義がわかりやすくて勉強になった

柑橘の保存法帰ったらすぐにやる

塩麹で保存ができるって本当に発酵ってすごいし

どんなものとも相性がいいって平和だな〜と思う

しみじみ

穏やかな気持ちになれるクラブだね、ありがとう♪

乳酸菌のおこし方はネットで調べて作ったことがあったけど

その先の使い方、活用方法がわからず結局捨ててた

こんなに美味しくなるっていいねぇ✨

ザワークラウトの汁まで美味しい！

身体にいいもの＝高価で手に入りにくと思っていましたが

その概念が覆されました

（乳酸菌はこれまで捨てていたお米の研ぎ汁から作ります💪）

料理に使え、掃除に使え、おまけにコロナ対策にもなる！！

発酵料理を早く娘に食べさせてあげたいと思います

子連れで不安はありましたが、皆さん良い方で落ち着いて受講できました

目に見えないけど私たちはいろんな菌に囲まれて生きてるんだなぁと思いました

私の家も素敵な菌に囲まれて暮らしたいなぁ

便秘がちな父の変化が楽しみ〜！！

おいとくだけでドンドン美味しくなって行くというのが

ズボラな私にピッタリ！！

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本日の発酵クラブ

暮らしのキホン編＋甘酒編

お食事

・白菜ロール&豊か煮ホワイトソース

・赤大根のべったら浅漬け

・ぬか漬け（人参、アボカド）

・蒸しじゃがいもの醤油麹添え

・さつまいも

・白菜のザワークラウト

・発酵玄米（5日目）豆乳ヨーグルトソースがけ

この世に降り立って1年ちょっとの天使が

次から次に全種類食べまくってました✨

皿ごと食べそうな勢いで！

お母さんがほんの少し味見するだけに終わってしまったくらい😅

講座中におにぎりと蒸しパンも食べてたのに😳

「普段ならこの食感のお肉は食べないのに」

と仰っていました

菌ちゃんたちが分解してくれるから芳醇な離乳食！

発酵ってすんごいや！！

ほんと、発酵って平和〜🕊

発酵パーラーも発酵クラブも

はじめましての方

お子様連れ

どなたでもウェルカム🌈

ご予約はコメント、DM、メールなんでもOK

お気軽にご連絡ください🥳

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