2/8(月)お休みです
2021.02.07 20:49
2/8(月)〜しばらくお休みします。営業再開時はこちらのブログにてお知らせします。
昨日も朝から良いお天気
最高気温25.1℃。２日続けての夏日です。
この先１０日間ほどの予報を見ても、この時期によくある寒くて気温が下がる日は予報ではなさそうです。
昨日は久しぶりの営業で、定食付け合わせなども作りました。定番の島カボチャの南蛮和え
長命草を刻んでまぶしています
石垣産の美味しいキュウリを使って
中華イカ和え。
こんなミニサイズの冬瓜を使って(こちらはうちの畑で採れたもの)
最近定番の冬瓜なます。人参は石垣島産。そして今回はカニカマを割いて加えたらちょっとリッチな味のなますになりました。
石垣島産ナスのひき肉炒め。
波照間島や石垣島の野菜を使ってとても美味しい付け合わせができました。そんな風に美味しい料理があったとしても緊急事態宣言下ではご来店するお客様も少なく、昨日は３人でした。その３人のお客様がご注文された全オーダーは…
軟骨ソーキのラフテー定食900円
ミニカレー400円、付け合わせセット(大)250円、島らっきょ甘酢漬け100円。こちらは閑散期限定のサイドメニューの組み合わせです。こういう組み合わせ注文もいいですね！
ハラゴ塩焼き定食900円
こちらは入荷がある時のみご提供の臨時メニュー。３者三様にご注文いただき召し上がっていただきました。
そんなこんなしていたらウミンチュのおじぃが特大イセエビを持ってきたり…
友人のところのヤギが子ヤギを産んだり…
あれやこれやとあったのですが、盛りだくさんになりすぎるのでまた明日以降に紹介しますね〜