【こんにゃく×ピーマン】蒟蒻とピーマンのごま味噌炒め

「こんにゃく」×「ピーマン」×「味噌」×「いためる」

◆冷蔵保存目安　4日

(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・蒟蒻　1枚

・ピーマン　4個

◎味噌　大さじ1

◎水　大さじ1

◎白すり胡麻　大さじ1

◎白胡麻　大さじ1

◎みりん　大さじ2

◆作り方

①蒟蒻(アク抜き不要の物はそのまま)は細切りにする。ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。

②熱した鍋に油を引き、蒟蒻とピーマンを油が回るまで炒めたら◎を入れる。ひと煮立ちしたら中火にして汁気が無くなるまで煮詰めて完成。

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