コーヒーセミナー

フードペアリング編(*ö)♡

コーヒーを飲むシチュレーションとして

お目覚めの一杯

喉を潤す

クールダウン

食後の一杯

おやつタイム

ブレイクタイム

ほっこりタイム

身体を温めるホットな一杯...

多様だと思います。

桃は昔、

スタバのスイーツは超〜甘過ぎて※1

好みではありませんでした( ´ ` )

桃にとってのスタバは

キャラメルフラペチーノOnly☆

そうゆう位置付けで、

フードは高いし対象外、

コーヒーは、セブンもしくは

おうちのエクセラで十分(*ö)!

な〜んて、感じだったからです。笑

ちょっとご褒美な時に、

お腹すいたから食べたいフード、

飲み物は ないと喉詰まるので

本日のコーヒー。

今思えば、

コーヒーとフードは単体、

言葉悪いですけど、食べて流す。笑

コーヒーの風味も区別つかない上

マッチングなんて頭になかったんですw

コーヒーセミナーに参加する事によって

お豆の種類、お豆の個性、特性&味わい...

自分の中でのコーヒーの概念に変化と、

コーヒーを楽しむという世界が

開いてきました。

スタバのスイーツは、甘過ぎるのではなく

そのフードの甘さ、テイストには

理由があった(*ö)!

相性の良いコーヒーと合わさった時、
相乗の旨味がお口いっぱいに広がるのと
鼻に抜ける相乗の旨味な香り...

これかーーーーっ(*ö)！！！

 と。

笑

そんな過程の途中であって、

一杯のコーヒータイム時には

自然と笑顔になってる自分に

気づく今日この頃なのであります(*^^*)♪ ※2

笑

フードペアリング編。

基本セミナー受講４つめ、

カスタマーコーヒーマスター認定証を

頂ける事になりました(*^^*)♪

これからまた

どんどんコーヒーの世界、

スターバックスの観ている世界を

深めていきたいと思います♪

※1

    フード(スイーツ)全部が甘い訳ではありません。

※2

    正しくは、〝にやけてる〟が妥当です。笑