“鍋焼うどん”

🌿おはようございます🌅

釣りのYouTubeを観ていると無性に釣りに行きたくなるのは僕だけでしょうか❓🤔

さてさて、先日買い物でスーパーに行ったら車麩？が目につき、使った事のない食材を使うのも面白いと購入☝️

イメージ的には鍋焼うどんかなって事で😁🎶

🌿いつも通り削り節で出汁をとり😌🎶

🌿とっておきの大きな赤海老を解凍して天麩羅を作り😉🎶

🌿ダイソーで買ってきた一人前用の土鍋(100円ではなかった💧)をスタンバイ。

ここで大きなミス😓

冷蔵庫の中のうどんが３玉しか無かった⤵️⤵️⤵️

🌿つゆにうどんを入れて軽く煮て、長ネギ・海老とホタテの天麩羅・車麩・茹でホウレン草・生卵を落としてひと煮立ち🎶

🌿昔懐かしい鍋焼うどんの完成です😆🎶

鍋焼うどんって最近はメニューに無い様な気がしませんか？

カマボコが乗っていた様な🍥が乗っていた様な🤔🤔🤔

🌿で、一人前足りないので親父は素麺を茹でて残った具材を乗せた余り物蕎麦😅

🍀昔はあったのに今は見掛けなくなった料理って気付きにくいけどありますよね？？？

そんな料理を復活させてお店を開くのが夢の一つでもあるんです😌🎶