パセリなくても問題なし

本州ではもう梅が咲いている場所がある、との情報を得て、ちょっとうらやましい…と思うのもほぼ毎年のこと。

まだ春は遠い北海道だけれど、久しぶりに晴れた今日の午前中、歩いてスーパーへ行く途中で浴びた日光は、先月のものよりも強く感じた。

ちょっとずつちょっとずつ、春は見えてくる。

さてこの間、「丸ごと玉ねぎ炊き込みご飯」を作った。

玉ねぎをみじん切りやら千切りやらにしないで、切れ目だけ入れて丸ごと炊飯器でポンと炊く、というのが面白いなと思って。

びっくりする位簡単に出来た。

貼り付けたURLでは、お水の量は340ミリリットルだとか書いているけれど、要するに「二合より気持ち少なめ」で大丈夫でした。

玉ねぎが新玉ねぎなどで水分が多そうなときは、もう少しお水を減らすとよいそう。

バターとお醤油が美味しいし、貼り付けたURLには載っていないけれど、ベーコンを切って一緒に炊いたら大成功でした。

お試し下さい～。