春のクッキー缶レッスンのお知らせ
こんにちは！
”ちょっとプロっぽい”クッキー作り
三重県松阪市クッキー教室citron
加藤見衣子です。
冬の間はお休みをいただいておりましたが
またこの春からクッキー缶レッスンを
再開致します！
といっても以前と変わらず月数回の
開催ですが、春のクッキー缶も
頑張って作ってみたので、目に留めて
頂けると嬉しいです♬
春のクッキー缶～spring～
今回は６種類のクッキーを作って頂けます。
・基本の型抜きクッキー（抹茶）
普段からお菓子を作る方も、
お菓子作り初心者の方も…
クッキーって簡単なように見えて
実はすごく奥が深いお菓子です！
レシピの写真やインスタで見るような
表面のなめらかなクッキーが作れない、
硬くなってしまう、型がうまく抜けずに
ぼろぼろになってしまう…
そんなお悩みを解決し、
サクサクの美味しいクッキー作りの基本が
しっかりと伝えられるよう、
citronのクッキー缶レッスンでは必ず
「基本の型抜きクッキー」を入れるようにしています。
・紅茶のディアマンクッキー
紅茶の香りがふわっと香る、
さくほろディアマンクッキーです。
その昔、まだクッキーの勉強をしていない頃のわたしは、紅茶のクッキーを作ろう！と思い立って紅茶のパックをそのまま生地にまぜまぜ。
結果、茶葉がそのまま入った舌触りの悪いクッキーが出来上がりました…
そんな反省点も踏まえて（笑）茶葉の混ぜ込み方もしっかりお伝えしていきます。
・いちごとココアのしましまクッキー
春らしいかわいいクッキーも入れたくて、しましまクッキーにしてみました！
アイスボックスなので、成形だけしたら切っても切ってもしましまクッキー♡
・国産レモンのメレンゲクッキー
外国産のレモンはスーパーで安く売られていますが農薬が沢山使われている
イメージがありますね。こちらのメレンゲクッキーにはレモンの皮も入るので
安心の国産をご用意しております。
生のレモンをしぼって果汁を入れるのでとっても香りがよく、さくさく
しゅわしゅわ、お口の中でかるーく溶けていき何個でも食べれちゃいますよ！
・ブラックペッパーとチーズのサブレ
甘じょっぱバランスの丁度よい、おつまみにもなるクッキーです。
薄めでしっかり焼き色をつければ、市販のあのチーズのお菓子に近いかも。
（三角のやつです！わかりますか？）チーズ好きにはたまらない、
病みつきになるクッキーです。
・ガレット・ブルトンヌ
ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子、ガレット・ブルトンヌ。
厚めで小麦粉に対してバターの割合が多いのでしっかりバターの香りがします。
ゲランドの塩やラム酒も使って本格的に、家庭で作りやすい方法で作っていきます。
【料金】７５００円（二回目以降のご参加の方はリピーター様割引きで６５００円）
【所要時間】１０時～１５時前後
【場所】三重県松阪市の講師自宅
詳細はご予約完了後にお知らせします。
スターバックスがある川井町周辺です。
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、
お飲み物、筆記用具、必要であれば軽食、
マスクの着用をお願いします。
今回も１０時～ノンストップでクッキーを仕込んで焼いて仕込んで焼いての
繰り返しで、缶に詰めてお土産もお渡ししての終了となります。
お昼の時間を挟みますのでお腹がすきそうなら軽食を持ってきて頂いて
合間にぱくっと食べてもらっても大丈夫です！
もしくは朝ごはんをたくさん食べてきてくださいね(*^▽^*)
レッスンではマスク着用、手指の消毒、換気などウイルス対策にも
気を付けておりますので、ぜひぜひかわいいクッキー缶を作りにきて
いただいて、大切な人と美味しい♡かわいい♡を共感してもらえたら嬉しいです。
お友達同士で、親子でのご参加ものちろんOKです！
（世帯が違う場合はそれぞれにご料金を頂きますのでご了承下さい）
いままでなんとなーくクッキーを作っていた方、おいしいけどもっとキレイに美味しくレベルアップしたクッキーを
作ってみたい方…少しのコツをおさえるだけで”ちょっとプロっぽい”
褒められクッキーができますよ♡
＊クッキー缶を作ってみたい
＊いろんな味のクッキーが食べてみたい
＊クッキー作りを基礎から学びたい
＊おいしいものが大好き
＊作ったクッキーは自分へのご褒美！
ひとりでちまちま食べていきたい
＊作ったクッキーは大切な人と分け合いたい
＊作ったクッキー缶はプレゼントしたい
などなど！ご興味のある方、ぜひ
こちらからお問合せください♬
３月の開催予定は
１５日（月）、２９日（月）です。
土曜日ご希望の方は２／２０（土）までにお知らせいただければ
３月６日（土）、１３日（土）、２７日（土）もレッスンできますので
お気軽にご相談ください。
３、４、５月の募集は締め切らせて頂きました。ありがとうございます！
お問合せお待ちしております(^O^)／