冬の仕事

冬の間の柿農家の仕事は基本的に柿の剪定になります。

1月から約3ヶ月間ずっと剪定の作業が続きますが、その間に新たな苗を育てたり、枯れている木を改植したり、もちろん干し柿を作って出荷したりと... これら全てを春に植物が動きだす前にしないといけません。

「農家って収穫が終わると暇なんでしょ？」と言われることがありますが、実は年中仕事に追われている農家さんが多いのではないでしょうか😆