オンラインレッスンでべったら漬けを漬けました
2021.02.11 14:08
自家製甘酒でべったら漬けを漬けました💕
先日漬けた、鱈と鮭の甘酒味噌漬けも大満足の美味しさでした😆
甘酒レシピ、色々ありますね💕
1袋300gの米麹で甘酒を作っただけで、魚を漬けたり、野菜を漬けたり、甘酒も毎日飲めるし、美味しい楽しみだけではなく、免疫力アップまで😍
コロナ対策には、日本古来の発酵料理のチカラが有効だという研究結果も出ているそうです。
毎日、お味噌汁を飲むとか、納豆を食べるとか、ごく普通のことですが、海外に比べて感染者が激増しない理由のひとつがこうした発酵食のおかげだと感じています✨