物々交換～ブダイetc
2021.02.12 00:19
獲ってきたお肉は自家消費ですが、今回も漁師町ならではの物々交換です。
猪肉がブダイとタカノハダイに変わりました。
左がタカノハダイ
右がブダイ
すぐお腹抜けばお刺身で食べれると伺い、早速捌いてお刺身で楽しむ事にしました。
ブダイの刺身キレイな色
弾力があって甘くて美味しい。
(1日寝かせても良さそう)
タカノハダイの刺身小ぶりでもしっかりした歯ごたえで美味しい。
子供達が丼にすると言うので、マグロとサーモンを買ってきて海鮮丼にして食べました。
主人が獲ってきた猪肉がこんな風に物々交換して楽しめるって本当に自然って尊いです。
自然の恩恵に感謝です。
ありがとうございました。
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