グラン・ヴァンをグラスで提供してくれる老舗の居酒屋🍷
2021.02.12 03:09
渋谷のど真ん中に
20代の頃からお世話になっている
一軒家の居酒屋さんがあります🍷
居酒屋といっても
本格的なフレンチ料理と
素晴らしいワインが豊富に
いただける場所で
若かりし頃
初めて連れていってもらった時は
驚きました❣️
本格的なフレンチと
フランス各地の素晴らしいワインを
カジュアルなスタイルで
楽しめるのです💓
なかなかお目にかかれないような
グラン・ヴァンをグラスで飲めるので
ワイン好きには
とってもありがたいお店です😊
久しぶりにお出かけしたタイミングで
お店へ行くと
通常１８時オープンが１６時からに
早まっていました🥂✨
明るい時間から乾杯できるのは
カホにとってはパラダイスです💖
🔺まずは熟成シャンパーニュで乾杯🥂
アンリ・ジローとコラボしている‼️
マダムにもお逢いできて
色々お話してたら
１月に発令された
緊急事態宣言の時
補助金をもらわずに頑張ろうと決めて
２０時以降も営業していたら
普段なら来ない客層の人たちで
満席になり大変だったと
話してくれました💦💦
お店の立地を考えると
飲み足りずに行き場を失った人たちが
営業しているというだけで
押し寄せたのだろうと想像できて
ワインを愛する人たちによって
守られて来たようなお店だから
ただ酔いたいだけの人が来てしまうと
お店の波動は
あっという間に低くなって⤵️⤵️
常連さんはもちろん
働くスタッフさんたちも
疲れてしまっただろうなあと
残念な気持ちになりました😔
頑張ろうと思ったけど
３日で断念したそうです😭
そうして
緊急事態宣言が明けるはずだった
２月７日を待ち8日から
営業時間を前倒しにして
頑張っているとのこと✨
ちょうど良いタイミングで
訪れることができて
よかったです😊
グラス1杯のワインの価値を
どう捉えるかで
その店の品格を高めもすれば
台無しにしてしまうことも....
創業から50年にわたり
愛され続けるお店づくりの
本質を見つけられました✨🌱✨
私にとってこのお店は
おばあちゃんになっても
ずーっと訪れたい場所なので
これからも応援し
大切に見守りたいと思ったのでした💕
🔺IZAKAYA VIN
「びん」じゃなくて「ばん」と呼びますw