あ〜、快感。君に安全ピンをズブッ！ | スモークロッジ飯能の森

今日も仕込んでおいたばら肉をスモーク。

改めて肉の種類や塩漬けの時間を確認すべく、いろんなところで買ったばら肉を、3パターンの塩漬けをやって、今日一斉に燻製をしてます。

あまりにもパターンが多いから、どれがどれだかわからなくなりそうだったので、目印として安全ピンを使うことに。

1本はこれ、2本はこれ、、、という具合。

もちろん安全ピンもパズドラーゼで殺菌！

しかしお肉にブスっとピンを刺す感触は癖になるかも(^^)