今日のキッシュ

ベーコン入りのキッシュが自慢だけど、

時には、スッキリ・サッパリ　したキッシュもいいなと思う。

というわけで

今日のキッシュは、タラとバジルソースとチーズのキッシュ。

タラは「レモンジンジャーソルト」で下味をつけて小麦粉をはたいてムニエルにしています。

甘ーい玉ねぎソテーとバジルソース、チーズを入れて焼きあげます。

朝いち　試食したスタッフの顔が一気にほころんだ～～～！！

「ねえねえ、早く感想聞かせてよ～！」・・・（せっかちな）私。

「あっさりして何個でもイケそうです」・・・（必死に答えてくれる）スタッフ。

今日も　うれしい声でスタートを切れました。

「おいしいがうれしい」　ね。