思い出のお菓子 〜Chocolate brownie〜

Room 101のRyosuke Takahashiとの共同制作第２回目です。

バレンタインデーに向けて、チョコレートブラウニーが登場するお話を書いてもらいました。

なぜ「思い出のお菓子」なのか。

ぜひ物語を最後までご覧いただけると嬉しいです。

そして私のこのページの一番下に

物語に登場するブラウニーのレシピを公開しています。

是非、このブラウニーを食べながら

101 Ryosuke Takahashiの書いた『Chocolate brownie』を読んでみてください。

物語の主人公になったような、

登場人物の気持ちが少し分かるような、

不思議な体験ができるかもしれません。

Ayaka Hanamoto.

【グルテンフリー チョコレートブラウニー　レシピ】

20cm✕20cm型の分量

☆材料☆

・バター  110g

・ビターチョコレート  170g

・砂糖　130g

・卵  3個

・アーモンドパウダー　70g

・米粉　30g

・大豆の粉  20g

・ココア  15g

・ドライクランベリー　25g

・焙煎済みアーモンド  50g

☆トッピング

　・生クリーム 適量

　・金柑  適量

　・薄切りアーモンド　適量

　・粉糖  適量

☆作り方☆

《下準備》

バターを常温に置いて柔らかくしておく。

オーブンを160度に予熱しておく。

ビターチョコレートを湯煎にかけ溶かす。

アーモンドを粗く刻む。

型にオーブンシートを敷く。

①ボウルにバターを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで練る。

②そのボウルに砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりすり混ぜる。

③そこに卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

④しっかり混ざったら溶かしたチョコレートも混ぜこむ。

⑤そのボウルにアーモンドパウダー、米粉、大豆の粉 、ココアも入れ、しっかり均等に混ぜる

⑥最後にドライクランベリーと刻みアーモンドを入れ、ゴムベラでしっかり底から混ぜる。

⑦オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み、

ゴムベラで平らにならす。そしてトントンと型を上から落とし、空気を抜く。

⑧160度に予熱したオーブンで40分焼く。

⑨焼き上がったら粗熱を取り、型からオーブンシートごと取り出し、網の上に置いて冷ます。

冷めたらラップでくるみ、乾燥を防ぐ。

⑩お好みの大きさにカットしお皿に乗せ、

泡立てた生クリームや薄切りにした金柑、薄切りアーモンド、粉糖をふりかけて完成。