得意技ハンドドリップ
2021.02.14 12:25
みなさまこんにちは
昨日サロンのコーヒーをお出しする関連の機械が壊れた為
本日こちらを家からお持ちしました
BALMUDAのケトル
瞬間沸騰させて
そのままハンドドリップできる優れ物
ただスタッフからは機械壊れた為
持ってこいと頼まれたのは
ドリッパーである
今時誰も使わないようなスタンプを用いて余裕の応答
そして
余計なBALMUDAを張り切って持ってきたのに
肝心のドリッパーを忘れました
当然BALMUDAを用いた優雅な
ハンドドリップ作法をお披露目する事もなく
いそがしい営業へ突入の本日
私の予約は本日も全開放させて頂いたので
2日続けて沢山お仕事させて頂きました
本日もありがとうございました🙇
１日通して
朝のスタートから最後のお客さまが帰らるまで
スタッフ全員が手も空かず
それぞれが役割をこなし仕事をしているのを見ていると
先日ネクジェネで勉強した言葉を思い出します
「リーダー+フォロワー」構造の崩壊
リーダーとは「役職が上の人」「チームのまとめ役」など限られた人で、残りはフォロワーだと思いがちだ。だが、誰もがリーダーシップを備えている
いそがしい時の美容室って
上手くハマるとそんな言葉が実践できている瞬間があって
お客さまを沢山担当している先輩が偉い訳でもなく
掃除ばかりしている１年目がピラミッドの底辺でもなく
キャリアによる役割をそれぞれが責任持って
全員が横の関係を保ち協力できている瞬間
暇な時もできたらな〜
結局はリーダー次第ですね〜
まだまだっすね〜
がんばろー(•̀ᴗ•́)و ̑̑
あ、そういえば
BALMUDA
持って帰るの忘れた…
まだまだっすね〜
ではまた明日！