貴美女児（きびなご）一夜干し 基本の食べ方

北さつま漁港（鹿児島県阿久根市）で梅雨に水揚げされる、産卵で丸々と太った鮮度のよいキビナゴを使用。漁獲した日のうちに醤油液に漬け込み、網の上に寝かせて干し、超低温冷風乾燥機で表面の余計な水分だけを飛ばす、マルフク独自の「一夜干し」製法と、保存料一切不使用のこだわりを持って、その技と心を『貴美女児』の文字に込めたオリジナルの逸品です。中には子持ちの魚もいて、旬の味を楽しめます。

フライパンを温め、油は使用せずに串ごと直に両面を弱火で軽く乾煎りします。表面が少し焦げ、生っぽいところがなくなる程度が目安です。串のまま、フライや天ぷらにしても美味しく召し上がれます。

保存方法：冷凍保存をお薦めしています。召し上がる分だけ取り出し、解凍せずに調理が可能です。賞味期限は、冷凍（-18℃以下）保存の場合は60日、冷蔵（10℃以下）保存の場合は解凍日より3日以内です。

ご注意：小麦・大豆アレルギーをお持ちの方はお控ください。