花いかとキャベツのパスタ

美味しそうなキャベツが手に入ったのでマルフクの銘品『花いか がらんつ』を使って簡単シンプルパスタを作ってみました。

この商品、イカの中でも最高級のアカイカの子を醤油干しにした、全国でも珍しいお品です！

①パスタを茹でている間、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れ、まわりに「花いか」を入れ、弱火で炒めます。

②ニンニクが焦げないうちに、春キャベツを入れサッと炒め、パスタの茹で汁を入れ、中火で炒めます。

③茹でたパスタを入れ、ブラックペッパーをお好みでふり、サッと絡めて出来上がり。

コツ★ポイント

「花いか」は4当分ぐらいに切った方が、出汁がでて美味しく、食べやすくなります。ちなみにキッチン鋏（万能鋏）で切ると楽に切れます！