昨日の土砂降りも

夜にはすっかり上がり

雨雲は何処かへ居なくなって

針のようなシャープな三日月が

くっきりと輝いていました🌙✨

雨の後は大気中の埃や花粉が

クリーニングされて

気持ち良いですね♪

今日は

桜を愛でながら飲みたい

春らしいワインを紹介します🌸

🔺Lou Dumont Bourgogne Rouge 2017 とニキちゃん4.55kg

ルー・デュモンは

ブルゴーニュで唯一

日本人醸造家

仲田晃司さんが

設立した「ネゴシアン」です🍷

ブルゴーニュは「ドメーヌ」と呼ばれる

ブドウの栽培から

ワインの生産、出荷まで

一貫して行う生産者がほとんどです

先祖代々の畑を受け継ぎ

家族ぐるみで

経営しているイメージ👨‍🌾

対して「ネゴシアン」とは

ワインの原料を買い付け

自社のオリジナル製品として

売り出す専門業者

敏腕ビジネスマンのイメージです👨‍💼

ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュに

日本人つくったネゴシアンがあると

知った時は正直驚きました‼️‼️

🔺桜の蕾が開いてる❣️

大変な苦労と経験と

それに勝る熱い情熱なしには

成し遂げられる世界ではないはず

仲田さんのインタビューを読むと

幸運な偶然がとても多かったと

語っています✨

一見凹みがちな事件の後に

幸運がやって来ると言ったような

ミラクルな出来事が度重なって

今の彼が存在しているそうです

彼の人柄や行動や信念を

天はしっかり受け止めていて

正しい方向へ導いているのだろうかと

想像してしましました😊

エチケットに書かれている

「天・地・人」の文字

世界を形成する３大要素が

三位一体となって

存在していることを

テロワールへとおきかえ

天候、土壌、人への

敬意を感じます✨

そして漢字を使うことで

日本人としての誇りも感じます😊

その精神があるからこその

美しいこだわりが

ワインの中に表われていました💓

赤いベリー系のアロマは

スパイシーで華やか 

ファーストアタックは

軽やかだかど複雑な味わい

酸とタンニンのバランスが絶妙に変化

気品のある優しい余韻が楽しめます🎶

大学生時代のアルバイト先の

フレンチレストランでワインに出会い

「いつか自分の手でワインを造ってみたい」

という夢を抱いた仲田青年の夢は

着実に実現していきます

仲田さんが

2012年に購入した自社畑で造られる

念願のドメーヌものの

ワインもあるそうです❣️

ドメーヌ・ルー・デュモン

納得のいくワインを造り出すため

生産量はごくわずか

殆ど市場には出回らない

希少なワインだって❣️

いつか飲んでみたいです😊

宇宙間に存在する
万物とともに
ワインってやっぱり
スピリチャルだなあ🍷✨

I hope you have a wonderful day💞 

 今日もご縁に感謝✨🙏✨ 

お読みいただきありがとうございました😊